Nur ist es außergewöhnlich. Die Kombination von Wein und Schokolade ist seit einigen Jahren ein großes Genussthema. Wie bei vielem was Genuss und Lebensart angeht, haben Franzosen und Italiener schon vor vielen Jahren diese Leckerei für sich und ihre Weine entdeckt.
Wein und Schokolade können sich geschmacklich perfekt ergänzen – wenn man einige Regeln beachtet: Die Auswahl der Sorten und die Reihenfolge der Verkostung spielen für ein gelungenes Zusammenspiel eine große Rolle.

Wein hat ein Aromenspiel von rund 850-900 Aromen. Die Schokolade liegt bei rund 1100 Aromen.
Es gibt viele Variationen fast wie in einer Ehe – sagt Chocolatier Eberhard Schell.
Perfekte Harmonie, Traumpaare, totale Ergänzungen, Flirt, Liebelei, Disharmonie, Dominanz, sich aus dem Weg gehen, Streit oder auch Trennung.

Es harmoniert nicht jede Schokoladensorte zu jedem Wein, aber viel mehr als manche glauben wollen. Die richtigen Kombinationen erzeugen ein wahres Geschmacksfeuerwerk im Mund. Viele Aromen passen perfekt zusammen und ergeben ein Geschmackserlebnis, das man nicht wieder vergisst und süchtig macht. Dies aber nur im positiven Sinne.

Schokolade macht glücklich, Wein auch! Warum also nicht doppelt glücklich werden?

Für unsere Proben nehmen wir Schokolade von der Schell Schokoladenmanufaktur in Gundelsheim.

Wir bieten Ihnen das Erlebnis „Wein & Schokolade“ (Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen, max. 15 Personen).

Preis auf Anfrage.